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高温季节确保食品安全大寨食药监在行动

为了加强夏季食品安全,防范重点领域食品安全风险,预防餐饮食物细菌孳生,确保公众饮食安全,大寨食药监管所执法人员不畏酷暑,采取“白加黑”的工作模式对辖区内的三小店面及农贸市场进行了全面监督检查。

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检查中监管人员针对夏季食品保质期短、易腐败变质等特点,严查食品的安全储存与保鲜、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节,现场针对问题限期责令整改,消除风险隐患。同时加大对经营单位是否认真落实原材料采购进货查验制度;从业人员是否进行了食品安全培训、是否例行了健康体检;是否着装规范等方面进行了规范整治。

通过本次专项整治,辖区内经营户食品安全意识普遍提高,餐饮市场服务质量水平整体提升,公众饮食环境得到优化。


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