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李台食药所召开秋季小饭桌食品安全培训会

为进一步加强辖区小饭桌的食品安全监督管理,规范小饭桌的经营行为,保障学生校外饮食安全,2018年9月18日,李台食药所对辖区小饭桌开办者进行了食品安全知识培训。

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培训会上,执法人员通报了小饭桌存在的问题,详细讲解了“小饭桌”备案登记相关要求,集中学习了食品留样、餐饮具消毒、从业人员健康管理、食品原料采购索票索证以及食物中毒应急处理等相关内容。

通过此次培训,进一步强化了小饭桌经营户的食品安全主体责任意识,增强了其食品安全保障的能力和水平。


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