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杨陵所开展学校食堂专项检查

为了切实保障广大师生饮食安全,在秋季开学之际,杨陵所对辖区内19所学校食堂及营养餐供应情况进行了全面检查,现场指导操作规范。根据检查情况来看,各校均落实了校长为第一责任人的校园食品安全责任制,各项食品安全制度完善;原料采购均与资质齐全的供货商签订协议,台账记录完整规范;大多数学校能够严把操作规范,操作间环境卫生整洁,操作人员工作中均穿戴工作衣帽及口罩,按照操作规范进行操作。但在检查过程中也发现,个别学校存在刀具、案板未按规定摆放等情况,针对此类情况,检查人员现场下发责令整改,并约谈负责人,要求限时完成整改。后期也会加大对出现问题学校食堂的检查频次,促进学校食堂规范化管理,及时消除校园食品安全隐患,防控不安全事件的发生。

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